Descrizione
I VINI D’ITALIA GIUDICATI DA PAPA PAOLO III (FARNESE) E DAL SUO BOTTIGLIERE SANTE LANCERIO – OPERETTA TRATTA DAI MANOSCRITTI DELLA BIBLIOTECA DI FERRARA E PER LA PRIMA VOLTA PUBBLICATA DA GIUSEPPE FERRARO Professore di Storia e Geografia nel Regio Liceo Ariosto
Tipografia del Monferrato, Casale Monferrato, 1879
Un opuscolo in 8° (230 x 160 mm), pagine: 35, (1b). Legatura muta in carta viola. Interessante e curioso manuale enologico a cura di Giuseppe Ferraro. Si tratta di una lunga lettera di Sante Lancerio, il bottigliere di Papa Paolo III, nella quale inizialmente descrive i viaggi del Papa (in particolare quello da Roma a Nizza nel 1536 e quello da Ferrara ad Ancona), proseguendo con un compendio panoramico della cultura enologica rinascimentale andando a descrivere accuratamente 55 vini italiani. Risulta essere la più antica testimonianza di degustazioni sistematiche di vini.
Sante Lancerio, viene considerato il primo sommelier della storia moderna, fu al servizio di Papa Paolo III dal 1534 al 1549 in qualità di responsabile dell’approvvigionamento e del servizio del vino alla tavola pontificia.
Bell’esemplare in seconda edizione.
